Description

Au gré de leurs butinages, les ouvrières visitent une multitude de fleurs différentes. Tous ces nectars récoltés se trouvent réunis dans la ruche et créent ce miel de fleurs. Suivant les conditions météorologiques et les ressources alentours, son goût peut varier d’une année à l’autre. Il est en général plus corsé que le miel de lavande mais moins fort que celui de montagne, c’est un compromis idéal !

Les ruchers de production de ce miel de fleurs se trouvent à Aix en Provence ou aux alentours, là où les ruches passent l’hiver et le printemps.

Cristallisation du miel de fleurs (et des autres aussi)

Chez Maison Bee, le choix est fait de simplement extraire, faire maturer et mettre en pot le miel. Aucun traitement thermique ou mécanique n’est utilisé pour modifier la texture du miel. Nos miels sont liquides lors de la mise en pot et cristallisent ensuite plus ou moins rapidement. La cristallisation est un processus naturel et tous les miels le font. Cela n’altère en rien les propriétés nutritionnelles du miel. Pour rendre à nouveau liquide un miel cristallisé vous pouvez le mettre au bain marie à une température maximale de 40°C afin de ne pas altérer le miel.

Attention : Aucun envoi n’est possible pour le miel, seul le retrait sur place est disponible.